长沙党羽
传统的糖油有油炸程序。把糯米团放在糖水里，在弱火中慢慢煮着吃，健康不油腻。生产时糖水的量取决于糖油的量。
原料
糯米粉 500 克。
冰片糖 1.5 千克
盐 10 克
制作
1. 糯米粉依次加入温水 400 克，拌匀后揉成面团，搓 成长条，分成 30 克 / 个的小剂子（直径 4.5 厘米左右）。
2. 锅 内倒入水5千克，烧开后放入冰片糖、盐，糖熬化后放入糯 米团子，小火煮 2 小时。
3. 出品时，取 7 个糖油粑粑装入碗中， 浇上糖水 280 克即可。
技术关键
糯米团子的时候要注意及时撇去表层的浮沫，保证 糖水澄澈。
