今年春天特别早热，最近几天气温徘徊在26到28度之间，真的是整晚只进入夏天的感觉！这一天热起来的话，家里期间长出来的肉好像有点遮不住！哈哈，小编也有同感啊！冬天温度低的话要保暖脂肪，天气热的话，我们要减脂！特别是爱美的女人们，吃减脂餐了吗？超重的男同志也需要减脂吧。因为体脂容易达到3高，对健康构成威胁。
减脂其实并不难，主要做到以下几点：1、控制好饮食，一日三餐按时吃，少油少盐无油炸、不喝包装饮料、不吃加工的糖，适量水果，一天保证8杯水，保证每餐有充足的蛋白质、维生素和钙等等营养素，关键一点是少食多餐。2、加上适量无氧运动和有氧运动。运动需要先做无氧再做有氧，“因为人体在开始运动的时候，最开始是用糖原来做为身体的主要消耗原料，当糖原消耗到一定程度时脂肪才开始参与其中，这样就能够让我们的减肥效率大大提高。所以先做力量训练，让身体的糖原尽量多的被消耗掉。然后再做有氧训练，此时的身体储备的糖原被降低了，身体燃烧脂肪的效率也就提高了。所以无论你是增肌还是减脂塑形，都建议先做力量训练，再做有氧训练。这样更有利于减脂”。3、早睡早起，保持良好的作息习惯。4、保持好心情，更利于坚持下去。
减脂需要耐心，不是一天两天就能达成，要给身体适应的时间，养成良好的饮食和运动习惯是终身受益的，可千万不要为了追求立竿见影的效果而去节食哦！
今天介绍一道适合减脂期间吃的菜肴“黑椒牛排炒蘑菇”，这道菜食材易备，口感好，脂肪低，只需5步就能快速做好！
牛肉是富含蛋白质又低脂肪的优质肉类，是减脂时期的黄金食材，这里选择用黑胡椒酱腌制过的牛排，使烹饪过程更加方便快速。蘑菇中的蛋白质含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康，也是很好的健身食材。
下面我们来看看做法吧！
第一步，准备食材：100克黑椒牛排、80克胡萝卜、100克蘑菇、适量盐、适量蚝油。然后将牛排切成细条状，胡萝卜和蘑菇都切薄片。
第二步，给蘑菇焯水。烧一锅沸水，将蘑菇焯水2分钟后捞出沥干水份备用，这样可以缩短炒制时间。水溶性维生素并非蘑菇的主要营养，所以焯水，并不损失蘑菇的主要营养成分。
第三步，烧油炒牛排。先将锅烧热，倒入少量油烧至七八成热，然后放入黑椒牛排快速翻炒至变色断生，牛排从红色变得微微发白就可以放菜下去了，此过程需要大火快炒，时间过长，牛排就有可能会变老。
第四步，放配菜翻炒。这一步是放入配菜胡萝卜和蘑菇炒制，喜欢胡萝卜脆脆口感的，可以同时将胡萝卜和蘑菇放下去翻炒；喜欢胡萝卜口感软一点的，可以选择先放入胡萝卜翻炒片刻，再放入蘑菇翻炒。
第五步，放入调味料。因为牛排本身是腌制过的，所以这里不需要很多调味料，只需要放入适量盐和蚝油就可以了。蚝油可以增鲜，而且要起锅时再加。蚝油尽量不要和辛辣的调味料一起使用，因为这些调料会掩盖蚝油本来的鲜味。放入这两样调味料翻炒均匀就可以起锅啦！
这道菜做法简单快速而且营养低脂，口感也是很棒的，快来试试看吧！
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