蛋黄是年糕的网,不仅能与南北的味道相媲美,而且是值得反复记住的食物,也是没有季节性的食物,全年都很容易垂涎。
甜甜的馅料中包裹着咸蛋黄,微微的咸中又有淡淡的甜,口感层次分明,外皮酥脆浓香,好吃又不腻,让人吃一口就爱上~
不论是远行旅游、好友聚会,还是工作闲暇、晚上加班之时,它都是你无言的好伙伴,轻轻咬上一口蛋黄酥,软和的馅料,咸酥的蛋黄,咸甜交错的丰富口感,让人忍不住想点100+个赞!!!
但是市面上的蛋黄酥千千万,即好吃又拥有着高人气的百年品牌少之又少,而我们这款蛋黄酥严格把控食品安全,每个细节都时刻注意监督把控,成品经过精心挑选,只有符合标准的才能面市。
在黄油的用料上,坚持只用新西兰进口安佳黄油,虽然进口黄油成本高昂,但是做出来的酥皮品质也更加出众,香浓细腻的酥皮,更加让人欲罢不能。
蛋黄是蛋黄酥味道的精髓,所以经过层层把关的蛋黄,才能被包入酥皮中,必须每一粒都腌足45天,一个批次约9600粒的蛋黄,必须每一粒蛋黄都符合要求,否则整批次蛋黄都弃用。
用油皮包裹油酥,Q弹雪媚娘辅以红豆相伴,将咸蛋黄包入馅料,表皮再来回刷2次蛋黄,撒上芝麻后送入烤炉烘烤而成,这样严格把关下做出的蛋黄酥,不仅使质量更有保障,蛋黄酥的传统风味也更加浓郁。
精致的外包装,把爱跟美食包裹起来,送给用心生活的您,让每一个有爱的时刻更有味道。
本期推荐:一口一个蛋黄酥!