【陕西好吃的饭做法】陕菜软糜子红枣焖饭

原料：软机张(软黄大米)、干枣。

制作方法：

1.将软糜子清洗两遍后加入清水浸泡五小时待用；

2.将干红枣清洗干净后浸泡待用；

3.将浸泡好的软糜子放入锅中，再将红枣放置于软糜子上，加入开水（水和米比例1:1），盖上锅盖文火熬煮一小时，其间用铲子来回搅拌让米和红枣充分黏合。

4.待锅中汤汁充分收干，再来回搅拌后烹制成软糜子红枣焖饭便可装盘食用。

特点：香甜软糯，营养丰富，美味可口。