如果你问有多少小伙伴喜欢鸡蛋，我想100个中的20 ~ 30个不会举手！但是如果你问有多少朋友喜欢鸡蛋零食，这样的人不会少。
毕竟蛋香浓郁，而且具有特色风味的蛋类零食如今极其丰富，而且可以带给小伙伴们各种味道上的惊喜。
在我们身边拥有各种美味的蛋类零食，而且这些美味的蛋蛋滋味丰富，特色多样，是吃货小伙伴不得不尝的美味。现在小编就与小伙伴们分享几款现代非常流行的蛋类美味，
广西海鸭蛋
蛋白的部分稍微有点咸，蛋黄不咸，而且味道非常香，最重要的是黄澄澄的油像汤包的汤汁一样涌出，又油又沙，看着就有食欲！为什么海鸭蛋油这么多？
蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。一旦经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴聚集为油液，再经烤熟后，就能看到蛋黄出油了，又油又沙，但不油腻。
不同的是海鸭蛋的珍奇来自于广西北部湾红树林海鸭的特殊放养方式和生态环境，当地靠海而居，鸭子都是沿海放养，它们清晨逐海而出，在红树林浅海滩捕捉退潮后滞留的小鱼、小虾、小蟹等鲜活海鲜食用，这样得来的海鸭蛋自然与众不同，与普通鸭蛋相比，蛋体肥大、蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、颜色殷红闪亮，味美鲜香。
蛋黄酥
蛋黄酥，以咸鸭蛋黄为灵魂，在甜点圈经常以C位出现，各路吃货都为它痴迷。以北部湾海鸭蛋为原料，每个蛋黄酥都含整整一个海鸭蛋黄，实实在在！
吃上一口，先是软软的酥皮让你销魂，接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾，最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味，瞬间让你沦陷！
松花鹌鹑蛋
松花蛋的滋味可不是只有鸭蛋、鹅蛋的味道，还有小巧Q弹的鹌鹑蛋。俗话说，“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。鹌鹑的肉和蛋味道都很鲜美，而且营养很丰富，是餐桌上必不可少的一道美食。
鹌鹑蛋其他蛋类而言最大的特色并不是在于小，而是在于独特的味道，尤其松花工艺下的鹌鹑蛋，蛋黄的滋味、口感更是突出。
鹌鹑皮蛋的蛋黄里面呈溏心，微微流动，外层的蛋白清澈透亮，像琥珀一般，几乎没有刺鼻的气味，吃起来Q弹嫩滑。将它放进用姜蒜醋拌好的汤汁里，还可以点缀一些香菜，绝对是餐桌上的一道亮眼美食。
