你好像厌倦了捕食蛋挞？快来试试这饼干蛋挞！
仍然在光滑柔软的蛋挞内，和烤得酥脆的饼干蛋挞一起咬一口，收获双倍的满足和幸福！是厨房白色也很容易get的甜点~
菜谱作家来安利。
@weiweidami:
“饼干口感的挞和蛋挞真的很完美，外表柔软，口感也没有那么油腻，非常好吃！”
食谱作者：@weiweidami
材料
/塔特/
80克黄油
糖粉15克
鸡蛋液15克
110克谷蛋白面粉
10克奶粉
/鸡蛋唾液/
两个小鸡蛋
40克细糖
100克牛奶
100克奶油
方法
01。黄油足够柔软，与糖粉均匀混合。
02.加入全蛋液搅打均匀至完全融合。
03. 低筋面粉和奶粉过筛，没有奶粉可以用等量低筋面粉代替。
04. 刮刀按压整理或用手捏成团，冰箱冷藏半小时。
05. 准备蛋挞液，两个小鸡蛋加入40克砂糖搅匀。
06. 倒入牛奶和奶油搅匀，再过筛一遍使其更加细腻。
07. 挞皮等分成六份，放入烘焙纸杯之中按压均匀。
08. 倒入九成满的蛋挞液。
09. 烤箱提前预热好，190度烤20-25分钟（仅供参考），后五分钟可以降低些温度，以免底部烤糊。然后冷却后即可脱模。
