红豆一碗糯米粉、红豆糯米糕、软糯米Q弹,教你怎么做,方法很简单!
有时候觉得糯米产品是含蓄的食物,不同的方法、不同的形状、不同的名字、哪个都有很大的诱惑!在糯米粉中加入牛奶,在锅里蒸,包上甜奶油和水果后,她教了雪米囊。往糯米粉里放清水,在锅里蒸,包红豆馅,滚豆粉,她就会让驴子滚。糯米粉还可以用于制作小米条、做红薯、做年糕等。
今天我们就用红豆跟糯米粉做一道软糯香甜的红豆糯米糕,红豆含有多种无机盐、丰富的膳食纤维以及微量元素,有润肠通便、健脾胃、去水肿的功效,红豆用来熬粥、用来做点心都特别受欢迎!
想吃红豆糕不用出门买了,我们自己在家就能做,一口蒸锅就搞定!软糯香甜,做法特简单!
【红豆糯米糕】
主要食材:红豆、糯米粉、白糖、清水。
【具体做法】
1、红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。
2、红豆倒入臻米智能电饭煲中,加入两块冰糖味道更好,按下煮饭键。
3、臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭,也可以蒸各种点心。
4、煮好的红豆口感清甜绵软,可以直接吃,也可以用来做红豆包。
5、红豆中加入糯米粉,加入一勺白糖,再加入一些清水,揉成比较软的面团。
6、碗中刷一层油,将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜,用牙签插上一些小眼,放入锅中大火蒸30分钟。
7、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。
放凉之后就可以切块了,可以直接吃,也可以蘸些白糖,还可以入油锅煎一煎,煎至外皮酥脆,怎么做都好吃!吃不完的冷藏或者冷冻都行,吃的时候再蒸一下。
【小贴士】
1、红豆提前泡一下再煮,一次可以多煮些,煮好的红豆加入蜂蜜,冷藏一下就是蜜豆了。
2、判断蒸好的红豆糯米糕有没有熟,可以用牙签插进去看一下,牙签干净就是熟了,牙签上有湿面糊就还得再蒸一会儿。
3、蒸的时候锅中水量一次加足,中途不要再加水了。
4、也可以把白糖换成红糖,做成红糖糯米糕。
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