大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.四川泡菜也叫酸菜，传统特色菜是川菜系。
2，今天刘分享一下“四川泡菜”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3，下面开始介绍必要的食材。
包饭，胡萝卜，萝卜，大米辣，生姜，野猫，告白酒，白醋，食材，大蒜
4、先把水分洗干净，去掉水分的白萝卜，把两端切掉剥皮，萝卜先切，横向切刀，切菱形四角，胡萝卜把两端切掉菱形四角，把切好的胡萝卜片和萝卜片放在盆里。
5、再洗干净晾干水分的包饭全部2、切开老根，切下同样的碎片，用手劈开。在没有水的玻璃瓶里放凉水，放一半就可以了。放入切好的泡菜，加入2个黄冰糖、120克盐，继续放入切好的泡菜
6、瓶子里放生姜片、大蒜、野山辣椒、大米辣椒，与跑野山辣椒的水一起倒入，加入半瓶百草枯，增加酸味，加入少许告白酒，可以增加香味和保质期，盖上玻璃盖，用水隔离空气。
7、发酵的毛手菜吃完了，还可以放小菜。味道咸，口感脆，色泽鲜艳，香气扑鼻，开胃，醒酒后油腻，老少皆宜
我是老刘先生(音译)。谢谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
