【木耳香菇怎么炒好吃又营养】一把木耳，几朵香菇简单一炒，鲜香味美，营养丰富

木耳是我家全年必备的材料，不仅口感柔软，营养价值高，还能清除肠道垃圾毒素，润肺补血，养颜。

香菇有独特的味道，口感爽滑味道鲜美，能够提高机体的免疫力，经常食用对身体很有益处。

鲜香菇逐个剪去根部，放在清水中，用手扣掉表面和伞盖下的杂质，再多用几遍水彻底清洗干净。

香菇切片

猪肉洗净切成薄片

锅中烧水，水沸腾后放入泡发好洗净的木耳开始焯烫，3分钟后捞到清水中。木耳一定要吃多少泡多少，不要过夜

锅中油热放入肉片翻炒至变色

放多些的葱丝，炒香的葱丝会有独特的香味

放香菇炒3分钟，可以看到炒过的香菇变得软滑，而且有水分炒出来

倒木耳继续炒2分钟，如果觉得偏干可以少淋一些清水

放1勺生抽，1小勺盐，1勺蚝油

淋入淀粉水迅速翻炒均匀，淀粉水可以稍微稀一些，让食材包裹住芡汁，颜色更油亮

出锅前淋香油。今天又是一道全家人都喜欢的美味家常快手小炒，简单几分钟就能出锅，营养丰富，味道鲜美好吃！

我是小薇，感谢关注，下次见。