有喜欢土豆的朋友吗？
今天给大家的食物是炒的火锅子。这是山西著名的小吃。也可以作为主食吃。主要原料是土豆、面粉。然后放调料炒一下就可以了。可以根据个人喜好来调味。
炒熟的不烂子很酥软，口感甚好，深受山西人民的和本人喜爱！主料：土豆、面粉 辅料：葱、蒜、五香粉
第一，土豆削皮，用擦丝器擦丝。
第二，把擦好的土豆丝和面粉放盆里搅拌均匀。使土豆丝均匀裹上面粉。
第三，期间可以加适量五香粉和食用油，加适量食盐搅拌均匀。
第四，拌好以后放在蒸笼布上，上火蒸15分钟。
第五，倒油，葱丝蒜末下锅煸炒出香味，倒入蒸好的不烂，和自己喜欢吃的配菜，记得上学那会校门口卖的辣条炒不烂子那也一绝！现在想想都流口水……翻炒一会即可出锅，美味出锅！
