饭菜一锅香，晒到朋友圈，被100人点赞，但很多人表示没吃过
国庆一家出游回家晚了，还没吃饭，打开冰箱只剩下一些隔夜的米饭、一块牛腊肉（牛干巴）和一点紫色的四季豆，所以打算用它们做一锅【四季豆牛肉焖饭】。牛腊肉经过热油的炒制吐露出特有的荤香，再与四季豆的豆香相互依托，诱人的芳香已飘散在空气中，再把隔夜的米饭弄散后平铺在它们面上，盖上锅盖，小火慢焖而成。当揭开锅盖把所有食材搅匀，所有的香味毫不掩饰地向你扑面而来。这道美食不仅满足了我的胃，还满足了我的嘴，我并把它拍成图片发到朋友圈，没想到有100多人给点了赞，而且还有很多人表示没吃过，所以特地把它们变成图文与大家分享。
这锅焖饭做法简单又快捷，营养全面又美味。牛腊肉虽然是经过腌制的牛肉，但它的营养也不输鲜肉，同样具有强身健体，滋补身体的作用，紫色的四季豆有健脾开胃、防癌抗癌、提升免疫力的作用。但制作这锅饭时一定要记得把四季豆焖熟透，因为四季豆自身含有两种毒素，一是皂苷、二是皂素，它们对胃肠道有刺激，引起胃肠道局部充血等症状。但只要我们把四季豆煮熟，就安全了。好了，下面就与大家分享【四季豆牛肉焖饭】的具体做法。
【四季豆牛肉焖饭】的制作方法
食材：紫色四季豆半斤，牛腊肉（牛干巴）二两，剩饭一大碗，老姜丝适量。
制作步骤：
第一步：紫色四季豆洗净后摘成三厘米左右的小段，牛腊肉（牛干巴）切成小片，剩饭用干净的手把它们抓散；
第二步：炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝炒一下再倒入牛腊肉（牛干巴）炒到肉色变白；
第三步：加入紫菜四季豆同炒半分钟；
第四步：把稍稍炒过的紫菜四季豆和牛腊肉（牛干巴）铲入另一个锅中，并加入小半碗的水，也可以不换锅，主要是我的炒锅要另作它用；
第五步：再把米饭均匀的铺在紫菜四季豆和牛腊肉上面，并盖上锅盖用最小的火慢慢焖；
第六步：当听到锅中在滋滋响时，水干得差不多了，四季豆焖饭也好了，吃时把它们充分拌匀，就可以了，你可能会问不加其它调料吗？不加，因为牛腊肉（牛干巴）是比较咸的食品，所以在制作过程中不用再另外加盐。
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