华灯初创的晚上
天边的贤月隐约出现了
街角胡同的夜市也越来越热闹了
经过岁月的累积
一些美食家逐渐从人们的视野中消失了
你说
世界上所有的五味杂糅
可能被所有食物包裹着。
我说
生活背后的酸甜苦辣
最终回到平淡的人间烟火。
烤凉粉不需要困难的操作
凉粉切片
葱花炸开锅。
大火翻了
撒上预先调配的酱汁
点燃小火炸
从锅里出来
油炸凉粉澄清
一口挖满了大蒜新鲜的味道。
烤凉粉是折磨人的事情
当初选择在夜市大排档做生意的人
大部分是为了家人勤劳朴实的人
，为住在阜阳的人。
这个烤冷面很可能是普通的味道
