大家好，我是橘子。夏天来了。又到了喝冰啤酒的时候了。喝啤酒怎么能少拿下酒菜？醋泡花生是夏季下酒菜的最佳配菜。一次多做一点，放进冰箱吃的时候拿出来，真的很好吃，很方便。不炸，吃多了也不生气，所以比炸花生更受欢迎，口感甜美凉爽，方法也很简单。别说了，看看怎么做
1，今天是花生一斤的量，成比例。醋泡花生是大颗粒花生，建议将花生倒入盆里，加入一壶刚刚煮好的开水，浸泡4个小时左右。泡在水里剥花生的外皮。泡沫后，这些花生壳很容易剥掉。全部剥掉后，放在干净的凉包里，再洗一次，捞出沥青，准备好。
2、一勺胡椒、一勺茴香、两瓣八角、两片香叶、一块肉桂。
3、将大水冷却后倒入无矿泉水和无生油盆中，摔倒时使用过滤器过滤大材料。再加100克生菜、100克醋和15克糖，用勺子搅拌，融化糖。
4、将花生倒入水中，切成青红辣椒段，用筷子搅拌，然后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏室密封，可以连续吃一天。
5、吃的时候拿出足够吃的量，剩下的继续泡在冰箱里浸泡。口感酥脆，酸甜，有点辣，下酒菜真的很适合，吃多了也不生气，不油腻，成本低，是受欢迎的夏季小菜。练习也很简单。喜欢的小伙伴，快试试。
食材清单：
(花生500克，胡椒一勺，茴香一勺，八角两瓣，香叶两片，桂皮一片，水一碗，生100克，醋100克，糖15克，青红辣椒适量)
烹饪秘诀：
想要保管的时间很长。在制作过程中，所有材料和厨房用品都不能接触矿泉水和生油。腌制后吃的时候，用干净、没有水的筷子喝醉，避免变质，缩短存放时间。
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