在杭州吃后坠入爱河，在网上买梅菜回家自己做，不跑杭州也解馋。
By 公仔思乐冰
用料
- 梅菜干 200g
- 普通面粉 300g
- 水 160ml
- 油 适量
- 糖 适量
做法步骤
1、普通面粉称重好放盆里
2、慢慢加入160ml水，用筷子搅拌成纸碎状
3、再用手揉至三光（盆光、手光、面团光）
4、用湿布盖着醒发20分钟
5、其间将梅菜干清洗干净
6、拧干水分
7、不粘锅炒干
8、放入适量糖调味，炒制好的梅菜干盛出备用
9、20分钟后拿开湿布，倒入2勺子油，将面团揉至光滑
10、分开等份小团子，用湿布盖上醒发5分钟
11、拿出小团子擀开，放上梅菜干馅
12、这个是放入红豆沙馅的
13、收紧口揉成团
14、用擀面杖擀开，形状随喜
15、放入不粘锅里煎至两边金黄，面皮变脆
16、煎好后拿出放在晾架里晾凉
17、这个是红豆沙馅
18、成品，香喷喷
小贴士
梅菜干馅可放入肉末炒制，这些也是根据自己的喜好调放
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