经历了过山车般的温度变化，这几天室外相当暖和。花也发现是一年中水果最好吃的时候了。仲夏水果种类多，数量多，但在这个初春，白天是温暖的阳光，晚上是零下3 ~ 4度。这样白天和晚上比较大的温差，生的水果格外清爽和甜蜜。
我喜欢这样的春天，尤其是今年和以前不一样了。以前迎来寒冬，一到春天总是容易发火，容易疲倦，但今年从春节开始就不停止跑步，3月份早睡早起，精神状态良好，胃口也很好。运动后，几颗蓝莓、新鲜草莓、一个橙子，似乎还能活得满满的血。而且早上10点，我还养成了早上吃一个柑橘、半个苹果的习惯。从水果中摄取的多种营养素可以清除身体的毒素，净化肠胃，滋润皮肤，使血管清爽，摆脱油腻感，浑身散发出水果般清新的味道。
冬天我们用生姜牛奶养胃，激活脾脏，到了初春，肺停止了，清澈的心健壮的新鲜水果特别好。这就是木瓜。与关于木瓜风土的传闻相比，不管是否有效，木瓜丰富的营养价值都能给我们的身体带来最丰富的滋养。
除了直接吃，今年特别流行的木瓜和牛奶相撞也是很多减肥妹子最喜欢的甜点。从菜谱上可以看出，只要有木瓜和牛奶，就能发出柔和甜蜜的牛奶甜味。不要犹豫，快来和花一起分享减肥食物。
[木瓜牛奶碰撞]
需要准备：
番木瓜班
200毫升牛奶
练习：
1，半木瓜，用勺子挖。
2.牛奶准备200毫升的量，挖出的木瓜肉用榨汁机均匀混合。
3.网上看到的食谱都要求用纱布过滤切好的木耳，获得木耳汁。事实上，这不仅麻烦，还丢失了果肉中的大部分营养物质。
事实上，用榨汁机细致地打木耳就可以了。刚准备好的半个木瓜，可以得到这么小的碗。
4.牛奶放在牛奶锅里，用余热加热即可。看到边缘有密集的小气泡，就关灯。
KGLCBQ3k%3D&index=6" width="640" height="426"/>5、做出凝如滑脂的木瓜撞奶，第一个小窍门是掌握好何时的比例。50克的木瓜蓉搭配80克的牛奶，所以200克的牛奶搭配120-130克的木瓜蓉是适宜的。
6、牛奶温热的状态下（不烫手即可），倒入木瓜蓉中，边倒边搅拌。这里第二个小窍门就是搅拌后立即过筛，用细筛网过滤一次，就能得到非常细腻的木瓜奶了。
7、接着就是等待木瓜撞奶凝固了，不用放入冰箱，常温下等半小时就差不多了。
8、这是我放了半小时后的状态，侧拿着碗，看来已经凝固的不错了。
除了用木瓜，还可以用草莓、橙子、火龙果，制作起来好简单，味道也清爽醇香。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
