灵芝爆炸鸭胸肉。
原料：100克鸭肉，150克灵芝蘑菇。
调料：
干锅酱20克、湿淀粉、二锦旗天性盲目、风味豆酱各5克、新鲜柠檬汁、葱油、黄油各15克、蚝油3克、米达米老吸烟2克、沙拉油400克(约50克)、汤500克。
制作：
1.灵芝切成一根手指，放50%的热沙拉油，用金黄色的香煎，用高汤调味。
2.将鸭浦肉切成0.2厘米厚的碎片，加入猫肝锅沙司、忌口天成，挤出新鲜柠檬汁搅拌，调味。
3.点燃不粘锅，加入10克黄油，慢慢加热，加入鸭胸肉，烤到两面八翼，捞出沥青。
4.点燃原底净锅，加入10克葱油，加入5克干锅酱，加入一半鸭肉煎的原汁，再加入煮好的灵芝炒香菜板。
5.锅里放入葱油、黄油，分别炒5克的香4米调料头、炒香干锅酱、风味酱油酱、10克汤、烤鸭胸肉，再加入老抽、蚝油和浓汁即可。
