今天对面炸鸡店老板说有人吃了很多炸鸡，有点腻，教我能不能做酸萝卜，简单实用的酸菜两种。
雨抱着猪跑着
用料
青椒白萝卜8个约550克胡萝卜2个生菜茎1个米醋100毫升糖40克盐适量
做法步骤
，先酸萝卜，白萝卜片，盐腌50分钟，榨水。
2、加入白开水，盖上萝卜，混合10毫升白醋、5克糖、少量盐，15分钟后即可直接食用。
3，酸生菜和胡萝卜练习，胡萝卜和生菜切成长条，将盐浸泡20分钟。
4、加入白醋40毫升，白糖15克，小米椒4个切碎，拌匀.淹40分钟可食用
5、想要放久点就加冷开水淹过食材，加醋15毫升。白糖5毫升，盐少量拌匀，放冰箱可保存3-5天
小贴士
1.白萝卜一定要挤干水分，不然会有一股生萝卜气味，再加开水淹15分钟是为了让白萝卜再次吸水，这样萝卜才清香爽脆。 2.红萝卜和莴笋不需要挤干水分，因为它们水分含量不是特别好，而且气味也不重，挤干水分也很难再次吸水，这也是为什么白萝卜可以晒成萝卜干，而红萝卜不可以的原因。所以两者做凉菜的做法会有不同 3.配料的量自行根据食材量和个人口味决定，以上只供参考
小米椒的饮食禁忌
暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
