因为是夏天，我家周围的大排档每天营业到深夜，但今年的生意很无力。像以前烟熏的味道一样，整条街都充满了。特别是小龙虾，各种烹饪手法都用上了，价格也很贵。一般小龙虾3斤128份。听到这个价格直接退场，孩子想吃，我特别担心清洁的卫生问题，所以小龙虾是我自己在家做的，受到一致好评，儿子评价我这个方法最好吃。每年我家至少吃100斤小虾！
全家变身龙虾狂魔，今年龙虾比较便宜。每次见面都要买10斤。一般龙虾只卖早市，下午基本上摆摊，或者遇到状态不好的就要赶紧买。这次4斤只花了30元，主要身高很不均匀，大小不同。我选了个小的做这个金沙龙虾，我记得这个不麻木，适合小孩子吃，不吃辣老人。这个方法最好吃。果皮也脆，肉质甜美，味道还是很好吃的。这里问金莎什么？咸蛋黄碎炒后，小龙虾包了一层金沙吃起来很香。来吧，快向我学习？口水流出来了。
金沙龙虾
所需材料：3斤小龙虾、30克咸蛋黄粉、5克洋葱、1个八角、1捆肉桂、1片香叶、2汤匙调料酒、2汤匙生烟、少许盐。
1。首先把龙虾洗干净，去除虾线、虾头和虾球。在热锅里倒入大量食用油，加热后油炸龙虾，使其熟，变色，捞出沥青。
2。在锅里装上多余的油，剩下一点油，烧热，加入洋葱，炒香料，使香
3。把油炸的小龙虾倒入锅里一起炒
4。接着倒入调料酒炒一下，然后用生菜、一点盐、炒一下，调味，再倒入一点清水煮开。
5
6。炒个小泡泡就行了。没有咸蛋黄粉，可以直接打碎咸蛋黄。效果是一样的。也就是说盐少
7。炒一下咸蛋黄粉，然后把盛着的小龙虾倒入锅里继续炒，包上金沙就可以了。
这样做的小龙虾真的很好吃，适合大众吃，秒杀大浦酱也很好，价格也很便宜，所以火锅费用只要28元，吃几个锅就可以了。
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