小米不要老是煮粥，做脆薄饼会很脆，比薯片更好吃。
冬天是闲居研究食物的季节。人们说冬天要保养身体。事实上，因为天气太冷，营养充足可以御寒。所以胖的人会觉得没那么冷，瘦的人会觉得冬天冷。
谁不想瘦一点，即使是冷一点也不像自己是一个大胖子，相信很多的妹子都是跟我一样的想法吧，大鱼大肉好吃但是也不能总吃，不然冬天本来运动就少，吃得太油腻会加重肠胃的负担的。
今天给大家推荐一个好吃的小零食，我家孩子就是特别喜欢吃这个薄饼，酥酥脆脆的简直就是比薯片还要好吃。这个薄饼就是小米脆饼。小米是我们家中常见的谷物，和大米一样，大部分的家庭喜欢用小米来熬粥，今天就教大家小米的另一种新奇做法，小米别总熬粥，做成这样的脆饼太好吃的。
尤其是家里有孩子的妈妈们，自己做的小零食孩子怎么吃都放心，没有任何的添加剂和不健康的东西，所以快来跟我一起做起来吧。
【菜品】：小米脆饼
【烹饪食材】：面粉适量、小米30克、玉米油适量、核桃碎适量、蛋液1个、白砂糖适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，配比大家按照自己的实际情况来决定。
2、将准备好的小米打成粉末，这个用料理机就可以完成。
3、尽量打的时间长一些，这样能够保证小米的口感更加细腻，大家可以打一会之后停下来，然后再继续打，大约打两三次就差不多了。
4、鸡蛋搅拌成蛋液，然后加入适量的白砂糖搅拌均匀。
5、在筛入低筋面粉和小米粉还有核桃碎，然后再加入少许的玉米油，搅拌均匀备用。
6、搅拌之后的样子就像图中一样，大家搅拌的时候尽量是四周向中间翻。
7、然后将做好的面团取出适量的大小揉成球状。
8、做好所有的小球。
9、煎锅中刷上少量的食用油，然后把做好的小球放入锅中，盖上盖子，这样小球就会压扁了，然后设置时间大约是3分钟，时间到了打开锅盖，香甜酥脆的小米脆饼就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、家里有孩子的一定要试一试，这块脆饼就是是很小的孩子也是可以食用的，而且没有任何的添加剂，安全放心，比买的好吃多了。
2、小米打成粉末的时候尽量多打几次，这样口感才会细腻，不会出现颗粒状的感觉。
3、小米属于粗粮，冬天运动减少，大家要适当吃一些粗粮，可以促进肠胃的蠕动。
【文案编辑】目海食王小厨
