豆腐渣肉是浙江省的传统名品，属于浙江菜系。豆腐泡沫本身不好吃。往里面塞肉后，会有憨厚的味道。牛可以根据自己的喜好做。肉末和香菇的香味与豆腐泡沫的味道很相配，所以人们将三种材料混合在一起，用胡萝卜、胡萝卜和胡萝卜诱惑颜色，取肉和香菇的香味，这种组合完全发挥了豆腐的色香味。
做法简单，以下是豆腐塞肉的制作方法和过程，希望大家会喜欢。1、把买来的油豆腐对半剪开，中间剪开一个口（尽量挑选大个的油豆腐）
2、猪肉剁成肉末，胡萝卜和香茹切丁
4、拌匀后加入一块老豆腐。
5、接着加入盐、生抽、胡椒粉和糖搅拌均匀。
6、把拌好的肉末塞入豆腐里，可以尽量多塞点肉
7、上锅蒸十五分钟
8、在锅里加入冷水、蚝油和生抽调成汁
9、把调好汁淋在蒸好的豆腐上，油泡豆腐塞肉就做好了
