今天我要说的这种蔬菜叫新鲜芦笋。因为其新鲜的口感和非常好的营养价值被称为“十大名菜之一”，所以以前是非常高档的材料。现在是我们经常吃的食物。它不仅营养丰富，肉质美味，口感好，能增强我们的食欲。
原料；原料。新鲜芦笋、淀粉、油
调料盐，香油
第一步买来的新鲜芦笋在盆里洗干净后，用剥皮刀削掉根部的厚皮，然后在砧板上使用滚刀，将芦笋换成刀准备。
第二步，在锅里点火，放入凉水煮开，把切好的芦笋放入锅里，在水里撒上少许盐，轻轻加热后捞出芦笋。
第三阶段；锅里的水倒入适量的低油，将芦笋放入锅里，大火炒熟后撒盐，用淀粉变薄，再撒上香油，从锅里拿出来即可。
芦笋热量很低，可以减肥。芦笋可以促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，经常吃芦笋有助于缓解肥胖，其脾气很甜，有清热排尿的功效。夏天吃有清凉降火的作用，可以解暑解渴。
