我一直住在农村，这几天刚下过雨，天气暖和，田里的野生荠菜搓揉着长大，特别嫩，冷伊索的饺子比海鲜还新鲜。
y大小的妈妈
用料
荠菜500克肉500克韭菜300克盐适量五香粉适量鸡精适量蚝油适量蚝油适量生长适量酱油适量面团适量
做法步骤
，春回区，万物复苏，荠菜生长迅速。因为雨水湿润
2、把粤菜洗干净，用热水烫，然后用清水洗，加热水的粤菜饺子特别好吃。
3、准备食材、猪肉牛、焯水冷面、韭菜。
4、把韭菜切碎，把荠菜切碎，放入所有调料拌匀。
5，已经调整的冷异
6、揉面，切成大小均匀，用擀面杖擀面包饺子
7，包好的饺子，包了很多。
8，开水里放饺子，四个锅就熟了。
9，开始吃饭，饺子蘸醋，我山东人，葱蘸酱，饺子也很合适。
10，给我一个亮点。其实我家平时吃饭，山东人吃得很多。
小贴士
冷面必须加热，饺子要用开水煮
荠菜的营养功效
芥末性温、味欣、肺、胃经；先肺化痰，李基温中，解毒消肿，肠胃消息，温中利，名目利横隔膜。专门治疗咳嗽痰瘀、胸隔闷、疮疮疮、耳听、牙龈肿痛、汉服痛、便秘等疾病。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
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