家里有一个爱吃零食的可爱妹妹，家里的糖果是必须的，椰子糖有淡淡的椰子香味，真的很好吃。这种好吃的椰子糖其实在家里很容易做出来！那就自己做给家人吃吧！
非小罗梅姆
用料
椰肉250克糖250克
做法步骤
1、准备一个新鲜椰子，上面三个深孔，用刀轻轻戳一下，很容易碎，用吸管喝椰子汁或倒出来。
2、喝椰子汁后找锤子敲椰子。
3，用勺子沿着椰子边缘挖椰子肉。
4，再次用刀切开黄色部分，留下肉部分空白。
5、椰子肉洗干净后，用刀切成薄片。
6、在锅里加入适量清水，烧开水后煮10分钟，使椰子肉变软，可以减少椰子糖油炸时间。
7、煮好的椰子肉要沥干水分放在盘子里。
8，倒入250克糖，搅拌均匀，用保鲜膜腌制2小时。
9、2小时后，糖逐渐变成糖水，椰子肉和糖水一起倒入不粘锅里，调整火煮。
10，煮到糖水干稠为止，此时关灯，用锅铲继续炒，避免涂抹锅。
11、随着慢慢炒的糖分不断蒸发，可以看到椰子肉上挂着糖霜。
12、继续炒到糖，把椰子肉完全包起来，椰子肉干了就可以关灯了。
13，椰子糖放在锅里自然凉爽！
14，成品
15，成品
小贴士
1、椰子肉和糖的比例必须为1:1。比如500克椰子肉要加500克糖，糖添加量不足，不挂霜不炒。2.干糖水可以转动小火，影响成品的颜色，以免糖炒烧坏。3.选择用包装袋密封，椰子糖冷却后可以包装，不要让水分影响保存时间。
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