四川泡菜萝卜是四川代表性的料理，有点辣、脆、有点酸味。因为它特别的口感，受到各地人民的喜爱。四川每个家庭都有自己的腌泡菜的方法，味道也各不相同。今天厨师正在和大家分享一个更普遍的方法。
材料准备：萝卜、韭菜、盐、
程序如下：
1.白萝卜洗净去皮后切成小方块
2。放入盐均匀抓住后腌制10个小时
3。控制所有腌渍水
4。韭菜洗净，去除水分后切成小块，放入盛萝卜的盆里
5。少放点辣椒粉，大蒜，生姜和糖
6。拌均匀
7。装在没有水的没有油的玻璃瓶里密闭发酵
8。夏天放在冰箱里保存发酵，一周后可以吃
温馨提示：泡菜萝卜的甜味和辣味可以根据个人喜好进行调整。
我是节目厨师。如果你喜欢厨师分享的食物，请不要忘记厨师分享更多食物的方法。
这篇文章是肖大厨原创的，欢迎关注。一起带着长长的知识！
