古语：“7月桃子是8月霍桑，9月栗子是哈哈”，晚上也是晚上。每年农历九月是夜晚大量上市的季节。很多人只知道栗子好吃，但不知道栗子壳是什么样子的。栗子壳是“大毛球”，有人说是“刺球”
小时候秋季最常做的事情就是去山上“打”板栗，需要先把“毛球球”从树上打下来，打下来之后就是“捡毛球”，最后才到“踩毛球”，这样就得到了在市场上经常能见到的板栗，板栗被称为是“干果之王”，生吃可以补肾气，熟吃能健脾胃，营养价值也很高，每100g板栗中大约有60-70g淀粉，这与小麦、水稻的淀粉含量几乎相近，另外，板栗中还含有蛋白质、钙、铁等营养元素，基本满足了人们对营养的各种需求。经常吃板栗能提高免疫力，还能预防口腔溃疡。
板栗的做法也是多种多样的，能当零食、能做甜点、也能做成餐桌上的各种菜式，常见的栗子蛋糕、糖炒板栗、栗子炖排骨、板栗烧鸡等等，今天和大家分享一个懒人最爱的秋冬限定美食——板栗香肠饭，有荤有素，各种食材简单翻炒一下，翻炒好之后放进电饭锅，选择煮饭键，这样就能饭菜合一，简单方便，煮好之后饭菜一锅出，粉糯鲜香的板栗配上粒粒分明的米饭，尤其是秋冬季节天气较冷的时候来意一碗热腾腾的米饭，好吃又满足，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】大米、香肠、板栗、豌豆、胡萝卜、生抽、食用油；
【板栗焖饭的做法】
1、想要焖饭好吃，大米可以提前1小时浸泡，浸泡过的大米煮出来的米饭更好吃，浸泡到大米的体积明显变大，吸水膨胀。
2、准备焖饭需要的原材料，板栗、豌豆、香肠和胡萝卜，配料和原材料的多少没有要求，根据喜好决定。胡萝卜去皮之后切成丁，香肠切片，食材都准备好之后开始烹饪。
3、锅烧热，加入适量的食用油，下入香肠片，开始翻炒，把里面的油脂翻炒出一部分，然后下入剩下的配料，食材都翻拌均匀之后下入大米，继续翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，加少许生抽，翻拌均匀。
4、把翻炒均匀的所有食材都倒进电饭锅，再加入适量的清水，清水的用量不用很多，刚好没过食材就行，现在电饭锅的“煮饭”键，等它煮好；
5、煮好之后，撒上葱花，装碗，咸香入味的板栗焖饭完成。
6、一锅出的懒人板栗焖饭，有菜有肉还有饭，营养均衡美味十足。
板栗焖饭的做法总结：
1、板栗焖饭中的配料可以根据喜好选择，例如：玉米、香菇、鸡腿、豆角等等；
2、板栗焖饭的大米中可以加少量的糯米，这样米饭的口感会更好；
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