大福是很多人去日本必须吃的好食物。回家后，要日夜思考，直到下次再来日本。学会做大福，在家也能享受贪图。
食材
白玉粉100克
50克糖
水180CC
红豆馅有点进去了。
太白粉或玉米粉适量
把100玉粉和糖放入钵中搅拌均匀。白玉粉是日式糯米粉，在糯米里加水后磨碎晾干。)加水后调整为浆液。
2盖上可使用保鲜膜或微波的软盖。放微波炉，放一分钟微波。
3A:取出第一个微波后，将粉末混合好后再覆盖，再将微波1分B:取出第二个微波后，将粉末混合好后再覆盖，再将微波30秒第三个微波后的粉末变成马超形状。微波加热本身不是平均值，所以如果微波需要长的食材，可以多次划分微波，加热效果比较平均。如果不用微波，可以蒸，蒸15分也可以。
4在工作台上放一张大烤盘纸，撒足够的太白粉或玉米粉，将加热的大麻放在粉末上
在第五位再撒上一些太白粉，用沾有粉末的棍子将马超削平为约2 ~ 3毫米厚的大马超皮。再盖上一张烤盘纸，放进冰箱冷藏15分钟。
6去除冷藏的马乔皮，用适当的圆形盖子按压圆形马乔皮。用刷子擦掉上面多余的太白粉。剩下边缘的马图皮可以收集在一起，重新平整，压出圆形的马图皮。
在7马草皮中加入红豆馅，折叠四周，在中央折叠。把折好的印子朝下沾粉或放在烤盘上，就可以放盘子了。
8虽然不能像在日本吃的那样Q，但是已经很近了，但是自己做的红豆馅没有那么甜，反而很凉爽，不油腻。
小技巧
白玉粉不能用115克糯米粉代替。
红豆馅也可以购买现成的，也可以自己制作。草莓当季放草莓和红豆馅也很经典。
