导语:辣白菜,吃起来新鲜好吃,香味也好,辣,香气四溢。
亲爱的小伙伴们,大家好,今天小编给大家分享的这道美食是一道素菜,这道美食的名字叫做香辣白菜条,我们都知道在白菜中含有非常丰富的维生素,多吃对我们身体是大有好处的,这几乎是一道家家户户都必备的食材,将白菜制作成香辣白菜条,看起来不紧色泽诱人,吃起来也鲜香美味,又香又辣,而且香味十足,每次在制作的时候隔老远便能闻到这道美食所传出来的香味,便会让人忍不住流口水。接下来小编就把这道营养丰富的美食,香辣白菜条的具体制作方法分享给大家,如果你还在考虑晚上吃什么这个问题,那么就可以试着制作一下这道美食,一定会征服你的味蕾。美食名称:香辣白菜条。
准备材料
猪里脊肉100克,大白菜250克,红干椒丝25克,香菜段50克。食用盐一小勺,姜丝5克,胡椒粉少许,味精半勺,料酒一大勺,米醋半勺,植物油两大勺。
准备工作
第一:先将购买回来的嫩白菜用清水清洗干净,然后再沥干水分,接着放在砧板上,用刀切成斜刀片,接着再改切成细条。
第二:将猪里脊肉用清水清洗干净,然后再把表面的水分擦掉,放在砧板上切成大约6厘米长的细丝,再放入一个大碗汁中,加入少量的料酒,食用盐植物油,戴上一次性手套,用手抓将其抓拌均匀,放置一旁,进行腌制。
制作方法
第1步:取一个干净的锅,在锅中加入适量的植物油,调至小火,给锅中的油进行加热,等到油大约七成热时,便可放入红干椒丝和姜丝来进行炝锅。
第2步:等到红干椒丝和姜丝炝锅完成之后,便可放入猪肉丝进行翻炒,直到变色,再加入适量的料酒翻炒均匀,接着把切好的白菜条也放入锅中调至大火,进行快速翻炒,直到均匀变软之后,便可加入适量的味精,食用盐,胡椒粉来进行调味,再进行翻炒直到均匀。
第3步:等到锅中的食材都翻炒均匀之后,便可淋入米醋,然后再把准备好的香菜,也放入锅中,翻炒片刻,便将明油淋上去,这道美食香辣白菜条便就制作完成了,便可出锅装入盘中,准备上桌。
结束语:以上便是小编分享给大家香辣白菜条的全部制作过程,如果你对于这道美食也比较感兴趣的话,那么也可以跟着小编一起来制作,相信你和你的家人一定都会非常喜欢,感谢你的阅读。