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海胆饺子
烹饪创意这道菜是昌先楼创作的，大连菜也是全国饭店同行们纷纷模仿，以新鲜海胆为主料，成本高，但味道好吃新鲜。
关键1。海胆现在要打包。否则分解酶会分解海胆。2.用海水洗海胆，保存新鲜味道。
原料海胆黄300克，韭菜100克，面粉20块。
调料蔬菜油10克，盐3克，白胡椒粉1克。
制作生成蟹，取海胆黄，加入韭菜切碎，加入菜油、盐、白胡椒粉，搅拌好肝脏，将10克牛放入饺子皮煮5分钟，中间放2次凉水，浮起来后捞出盘子，和一盘香醋一起上桌即可。
取500克面粉，倒入200克清水，做成表面光滑的面团，揉面25分钟，做成9克/的代理人，推圆即可。
