酸奶是以牛奶为原料的，是巴氏杀菌后添加对牛奶有益的细菌(发酵剂)，发酵后冷却的牛奶产品。
酸奶
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶
那究竟酸奶对我们人体有那6大好处呢，请听我慢慢道来。
1.能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
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2.酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
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3.乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
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4.是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
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5.是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
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6.是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
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这就是酸奶的6大好处。
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其实酸奶还有瘦身作用，发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是，燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。
酸奶
酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以减少你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。
喝酸奶
好啦，到了透露秘技的时候了，那就是无论是什么聚会什么应酬要喝酒的，去喝酒之前先喝一瓶酸奶保护胃，因为酸奶是粘稠的，能更好的在胃上覆盖一层保护膜，能最大限度的保护你的胃不会被酒伤害，然后就是酒后再喝一瓶酸奶，能起到解酒的作用，划重点啦，亲测，百试百灵。
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各位老铁，无聊就多喝点酸奶，好处多多噢！
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