木耳炒菜，每次都是“啪啪啪”平底锅吗？再进一步，很容易解决，脆脆可口
大家好，谢谢大家阅读我分享的文章。今天我要告诉大家的是“炒木耳”，每次都是“啪啪”平底锅吗？再来一步，轻松解决，脆脆的，好吃的！“”
最近猪肉降价，昨天去超市，肉在活动，瘦肉25元一斤，鸡腿8.9元一斤，我赶紧买了几斤。最近高蛋白吃多了，肉类里富含蛋白质。特别是鸡肉高蛋白低脂肪，价格低廉。多吃鸡肉能补充营养，强健身体，不长肉，更便宜。
鸡肉的肉质柔软，营养价值高，吃的方法也很多。油炸、油炸、烹饪、油炸、烤、凉拌都可以。这样也很好吃。多吃鸡肉可以增强免疫力，对最近开学的孩子大有帮助。孩子喜欢炸鸡腿，我更喜欢另一种方法。鸡肉和木耳一起炒是高蛋白高钙营养料理。
将2种食材混合在一起，鸡肉嫩，木耳脆可口，味道浓郁，是一顿美味的饭菜，一次炒一盘，连汤都吃光了。木耳也是有营养的材料。每100克木耳含有10.6克蛋白质、185毫克铁和375毫克钙。这是名副其实的“高蛋白高钙高铁”材料。要多给孩子吃，补充钙。
木耳还含有大量膳食纤维，可以有效地增加胃肠蠕动，排出体内垃圾，润肠通便。木耳有很多吃的方法，炒的话可以拌。很多人喜欢炒木耳，但又害怕炒木耳。每次炒木耳的时候，总是噼里啪啦地炸平底锅，一不小心就会烫伤手，太可怕了。
事实上，那都是炒的方法不对。今天我将和大家分享炒木耳的技术。再走一步，木耳就不会再炸了。喜欢木耳的朋友快点来学吧。
[木耳炒鸡肉]
准备鸡胸肉、干木耳、青椒、葱姜蒜、干辣椒、生草、老草、蚝油、淀粉、盐、食用油。
干木耳事先用清水浸泡头发，洗净后去除水分。不要打开热水或水泡木耳。口感不好的话，营养也会流失很多。
鸡胸肉解冻后切成薄片，用水冲洗干净，加入适量的盐、生物提取、调料酒和淀粉，均匀搅拌20分钟。冻鸡腿的话，要剁碎，浸泡在水里，浸泡出血水，腌制。
在锅里加入适量清水煮沸，加入一勺盐，倒入起泡的木耳，加热两分钟后捞出沥青。木耳冲泡后直接炒的人很多，难怪锅会炸。再进一步的话，就不会加热木耳炸锅了。
往锅里倒入水，煮后倒入适量的油，加入葱、姜、大蒜、干辣椒，香味出来后倒入腌制鸡胸肉，快速炒至鸡肉变色为止。
倒入焯过的木耳，加入适量的黄色，大火迅速炒30分钟，加入适量清水，盖上锅盖烤10分钟，煮熟食材。
倒入适量淀粉，开灯，汤汁稠，倒入青椒，炒后加入适量盐调味，炒好后可以关锅。好吃有营养的木耳炒鸡肉完成了。
这道菜方法简单，口感丰富，营养也多，是近期给家人做的好饭。
木耳炒，每次都炸锅，是因为泡沫后马上炒。那是不对的。要再走一步。就烫一下吧。一定不要忘记。喜欢木耳的朋友，如果喜欢这道菜，就快点做吧，学习技巧，轻松解决木耳平底锅的问题，脆脆可口。
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