记得小时候，每年盛夏的时候，我都能在三朝之间吃一顿麻子小菜。
父亲中午下地回来的时候，只要看到地边地头的麻子菜，就顺手揪一把，到家后，母亲择好洗净，参入点白面、红薯面，或蜀黍面，加点盐，开始上鏊子烙。
烙麻子菜馍，火不能大，火大外熰里不熟，需要小火慢慢烙，这样烙出来的麻子菜馍，黄焦黄焦的，一看就有食欲。
母亲烙的时候，就让我剥几瓣蒜，父亲到门外菜地里，摘一两个红辣椒，捣成蒜汁候着。烙熟了，一家人，每人一小块麻子菜馍，蘸汁儿吃，味道好极了！
小时候，只知道麻子菜就是烙麻子菜馍，蒸麻子菜糕儿，有一年夏天，我身上出痱子了，痒得难受，来我家串门的大娘说：“麻子菜熬成水，一洗就好了。”母亲去地里揪了一把麻子菜，回来在锅里一熬，洗了两三次，就好了。以后每年的夏天，再也不怕出痱子了，即使出了痱子，也不那么受症了。
小时候在老家，小孩们没条件使用护肤霜之类的，脸上经常出指甲盖儿大小的癣，不痒老难看，一个伯伯说：“熬点麻子菜水洗一洗，就好了。”一试果然。
有一年的夏天，我觉得麻子菜用处那么多，就薅了一些，准备晒干备用。在烈日下其它绿色植物，一天晒干，两天晒焦，而麻子菜暴晒几天后，越晒越水灵！越晒越精神！麻子菜顽强的生命力，着实让我吃惊！
后来一次读闲书，闲书里记载了麻子菜的一个美好的传说：在上古时代，天上有十个太阳，大地烤裂，草木皆枯，河水干涸，人无法生存。一个名叫后羿的勇士，擅长射箭，为了生存，他先后射落九个太阳。
这时候，剩下的那个太阳，为躲后羿的毒箭，就藏在麻子菜下，躲过了一劫。为了报答麻子菜救命之恩，在盛夏，太阳不晒死麻子菜，反而让它开花结籽，生长旺盛，故麻子菜又有“太阳草”、“报恩草”之名。
感慨之余，特为麻子菜小记！
