材料：2组丝瓜、几块烤肉、大蒜素许[挑战料理365天，每天不重- 2天]
步骤-1
1.丝瓜去皮(轻轻做就行，不要太用力)，大蒜切碎，烧肉就买现成的。
STEP-2
2、丝瓜切成块，有的人喜欢切片也行。根据自身喜欢来做即可。两个人大约2条小的即可。
STEP-3
3、热锅烧油（用的是电磁炉，火力跟燃气炉差太远了。所以热锅的时间相对长一点。）
STEP-4
4、将蒜爆香，注意火力不要太猛，不然蒜头容易糊。（个人觉得可以适当加一点姜丝，今天没买就没下）
STEP-5
5、丝瓜下锅，快速翻炒。适当加入盐（小许）、酱油（小许）、鸡精（小许）。
STEP-6
STEP-6
STEP-7
6、准备好约100毫升水，等丝瓜炒出香气的时候加入烧肉和耗油，一起焖3-5分钟。过程中可以适当翻炒一下，等食材更加均匀。
7、一味简单的丝瓜炒烧肉就弄好了。
