豆腐干燥是我家最喜欢的豆制品。豆腐对豆腐进行深加工，挤压更多水分，使豆腐浓缩成干豆腐，味道独特，营养比水豆腐更丰富，豆干也被称为香干。豆干也可以直接吃，大葱洋葱炒豆干不加肉，只有这几种中味蔬菜材料豆干容易调味，豆干可以炒出独特的香味，豆干口感像肉一样香，筋软，也有牛肉的美称。营养价值很高，冬天豆腐干也很容易保存，还可以制作肝豆干、熏豆、酱油五香豆干。这种加工过的豆子可以冷吃
本赛季豆干和雪茄烟炖也是美味的营养小菜。用同样的方法用豆干和腌雪菜做饺子更有特色。这是我婆婆最常做的美味豆干雪菜。北方人更喜欢吃豆干，用蔬菜炒饭配饭
今天胡萝卜Flammulina velutipes洋葱炒豆干燥，营养丰富，简单美味的快手料理，干豆白不好吃，五香豆也可以使用。
[金针菇什锦小香干燥]
成分：五香豆腐干、金针菇、胡萝卜、香葱、洋葱、生姜、盐糖、生草、蚝油、鸡肉、
*豆腐切成薄片，洋葱胡萝卜切成丝，金针菇除根，小葱切成段准备
方法：在热油中加入葱姜炒香，加入洋葱和金针菇炒后上香，加入切好的豆腐，加入胡萝卜丝，加入糖调味。
海米八爪鱼配孜然辣豆干是特别好吃的材料。只要有喜欢的味道，就可以炒豆干和充满香味的家庭食品，豆干也是老少皆宜的豆类优质蛋白质，消化功能弱，糖尿病、肾病的人不能多吃。豆干不能和菠菜一起吃。喜欢这道菜
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