【豆腐干和香菜怎么做好吃】豆干拌香菜

把豆腐洗干净，切细。 在锅里加水煮沸后，放入切好的豆子煮一会儿，用勺子捞出来，然后在凉水里冲洗。 香菜摘除老叶根须，清洗干净切碎。 香菜放少许盐拌匀，抓去沥出的水份，放入大碗。 豆干放入盛有香菜的大碗内，加盐、香油、花椒油、鸡精，拌匀。 将拌好的豆干香菜盛入小碗，倒扣在大盘上。 放红椒点缀一下，上桌了。 凉菜,煮,拌,爽口