春天不减肥，夏天只是悲伤。这是阳光好，温度好，在这大好春光下也能减肥的好时机。
减肥想要立竿见影，饮食和适当的运动缺一不可。饮食上的总体原则是：少碳水化合物，少糖，少脂肪。接下来就和大家分享几道减肥菜谱，好吃易做，清爽又美味，姐妹们赶紧行动起来吧。【韭菜炒豆芽】
准备食材：绿豆芽300克，胡萝卜小半根，韭菜一把，红辣椒一根，盐适量，生抽小半勺，花生油适量
1、韭菜切成段，将韭菜梗和韭菜叶子分开放置，胡萝卜去皮后切细丝，红辣椒切成圈备用。
2、锅中放入适量的花生油，先将胡萝卜丝放入锅中，中火炒到胡萝卜丝变软。
3、接着将韭菜梗和红辣椒圈放入锅中，中火炒出香味儿。
4、将绿豆芽放入锅中，改成大火翻炒。北方的绿豆芽都是带根出售的，为了能有更好的口感，最好将根去掉，虽然费点事，但是，口感要好得多。
5、炒到豆芽断生，将韭菜叶放入锅中，大火翻炒十几秒。
6、根据个人的口味，调入适量的盐，放入一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
7、脆嫩爽口，香味扑鼻，一道非常简单快手的下饭菜。春天经常吃一点，可以清热解毒，清肠刮油。
【凉拌海带根】
准备食材：海带根3块，胡萝卜小半根，大蒜4粒，干红辣椒2根，大葱适量，花椒一小撮，生抽一勺，香醋一勺，白砂糖少许，盐适量，香油少许，植物油适量
1、海带根3块将表面的粗盐冲洗干净，放入清水中浸泡1个小时，泡好的海带根卷起来，切成细丝备用，越细越好。
2、锅中放入适量的清水，放入几滴白醋，将切好的海带丝儿放入锅中煮几分钟，将海带丝煮软。（如果用干海带，千万不要清洗后再煮，正确的方法是先将干海带直接放入锅中隔水蒸10分钟，然后再清洗，再煮几分钟就熟了。这样操作海带容易煮软，并且节约时间）
3、胡萝卜切成细丝，放入锅中煮半分钟，煮到胡萝卜丝断生捞出。
4、将海带丝和胡萝卜丝盛入碗中，上面码放葱末，蒜末和干红辣椒。
5、锅中放适量油，放一小撮花椒，炸到微微焦黄。将花椒粒捞出丢掉，花椒油泼在香料上。
6、根据个人口味放入适量的盐，一勺生抽，一勺香醋，少许白砂糖，再滴入几滴香油。
7、用筷子翻拌均匀即可食用，酸酸辣辣，开胃又下饭。
【海米炒萝卜丝】
准备食材：水果萝卜半根，海米一把， 红辣椒一根，大葱适量，生姜两片，盐适量，生抽半勺，花生油适量
1、水果萝卜大半根，先切成片再切成丝儿，粗细尽量切得均匀一些。如果刀功不好，可以用擦拭器来代劳。
2、将辅料准备好，海米一小把，红辣椒一根切成圈，生姜切丝，葱切成段备用。
3、锅中放入适量的植物油，将海米放入锅中，小火煸炒半分钟。海米入油锅炒一炒，可以有效地去除腥味。
4、接着放入姜丝，葱白和红辣椒圈儿，继续小火翻炒，炒出辅料的香味儿。
5、然后将萝卜丝儿放入锅中，大火翻炒几分钟。
6、炒到萝卜丝变软，根据个人的口味调入适量的盐，放入小半勺生抽，添加少许清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
7、打开锅盖，开大火，将锅中的水分收干，最后再放入一把香菜段，炒匀后即可出锅。
8、一盘简单又美味的海米炒萝卜丝就完成了，咸鲜味美，回味中带一点甜，非常下饭。一道能帮你减肥瘦身的菜，喜欢的朋友千万别错过。
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