大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
每块肉都是自己的特性。吃的时候没有最好的方法。我认为，只要因材施教，找到最合适的方法，吃牛肉的时候除了新鲜以外，其他都不重要。今天我们用牛肉新鲜的方法吃牛肉，做了萝卜蒸的牛肉。
第一，先切牛肉，切牛肉一定要用心。也就是说，沿着我们常说的质感切断纤维。
1。准备300克牛肉，去除白色的筋膜，支撑牛肉的质感，将牛肉均匀切成薄片，吃起来会更柔软。
2.将切好的牛肉放入盆中，加入适量清水，浸泡多次，拧干水分开始腌制，加入2克盐、1克桂粉、1克胡椒粉、1克糖，新鲜，生鲜10克，除去5克果酒腥味，提取5克蚝油、3克老抽，
加入一个鸡蛋，抓住一把淀粉，这种食材不仅能锁住水分，还能使牛肉柔软柔软，均匀腌制30分钟。
2。小菜准备
1.准备一个白萝卜，洗干净后剥皮，先切成薄片，然后把刀磨成细的，放在盆里。
2。加入少许盐，拌10分钟，杀死萝卜中的水分，防止蒸汽堵塞时大量出水。这样熟透的罗吉变得非常柔软，拧干水分，放在托盘上的地板上。
3。均匀地放上腌牛肉，准备炖，水开后，可以把放菜的牛肉放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟，蒸很久，8分钟后把牛肉从锅里拿出来，均匀地撒上洋葱，撒上芝麻，在餐桌上吃。
据我所知，牛肉是很软的一餐。如果您认为有比这种方法更柔和的方法，可以在下面留言分享！
