我家、厨房、家、常菜喜欢食物是每个人的喜好和关心。有时候不一定要去食堂才能尝到好吃的食物。如果在家也注意家里经常吃的料理，就能尝到不同的味道。
炸猪肚
就说猪肚吧。可能很多人不太喜欢在家做。因为烹饪方法比较麻烦，有时做错了会有腥味，味道也不好。所以很多人可以点饭店炒的梨，品尝炒的梨的味道。
今天分享炒猪肚的日常方法。新鲜，酸，没有腥味，味道辣，味道也比食堂做的好吃。
所需材料：1个猪肚、3粒大蒜、1个生姜、适量盐、生草、蚝油、面粉、调料酒、青椒、豆瓣酱、芹菜。
1个猪肚
首先要处理好猪肚。切开买来的猪肚，把猪肚上的白色组织拉干净，洗净一次水，放进大碗里，加入足够的盐和面粉，用手揉猪肚去除表面的粘液，过水洗净后，展开另一边，用同样的方法再揉一遍，准备干净。
猪肚处理
第二步是浸泡猪肚。把处理干净的猪肚切成细条，加入盐、生草、蚝油、调料酒、生姜，均匀混合，腌制20分钟左右即可。
腌猪肚
第三步是切青椒和芹菜。把青椒切成小块，芹菜用水洗净，切成小块准备。大蒜生姜切成片准备。
请切青椒和芹菜
第四步是炒猪肚。锅里烧油，把油热倒在腌猪肚上，生火炒一会儿，把猪肚浸到水分里，然后捞出网，把水分清除干净。
捞网，把水分清除干净
第五步炒猪肚。再在锅里煮油，切好油热，倒入切好的辣椒、大蒜、生姜片中，炒香，倒入适量的豆瓣酱，倒入炒好的猪肚，开灯炒3分钟左右。这段时间，根据自己的口味，适当地加入盐、生抽、蚝油来调味，最后撒上芹菜段，炒好，装在锅里，放在餐桌上。
炸猪肚
用这么好吃的家常菜炒猪肚就行了，又酸又好吃，有点辣，但很好吃。
不管是烤猪肚还是其他料理猪肚方法，最重要的是要洗净猪肚，尽量消除猪肚的腥味。因此，用盐和面粉反复揉搓两次是必须经过的步骤。
家商菜炒猪肚
猪肚本身含有丰富的蛋白质和纤维素，清澈美味，适量喝小酒的男人口味丰富。炒猪肚是猪肚最常见的烹饪手法，很多人喜欢在食堂炒猪肚。如果你想的话，可以自己做，也可以有其他惊喜！
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