红头鱼体色红润，身体苗条，有女性的样子，因此被称为红女。具有清热、优生优育、养胃、利尿膨胀、养阴保虚的功效。用来做产妇的催乳汤效果很好。红头鱼在海滨城市只吃新鲜的东西，很少吃冷冻。很腥，鱼很少，去掉鱼头基本就没了，基本上是用来熬汤的。(哈姆雷特。)(折叠。)
难度：切(初级)时间：30-60分钟
主料
红斗鱼100克豆腐700克
辅料
油适量盐适量葱、生姜4片大蒜2叶术2大勺
红头鱼豆腐汤--冬季暖身的做法步骤
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2。肚子痛，请不要扔掉鳐鱼。
3。一定要洗干净。红头鱼腥味来自血液，再洗几次吧。
4。豆腐切；
5。在锅里加入适量的油，爆小葱姜蒜，加入清水，水一次要加足。
6。放红发鱼。
7。倒入配料葡萄酒。
8。放豆腐。
9。大火沸腾，转动小火，煮40分钟左右，最后放盐调味，就可以上锅了。
小贴士
红头鱼的肚子一定要洗干净，鳐鱼是好东西，不要扔掉，和炖菜一起吃。水要一次装满。不要在中间放水。
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