杏蘑菇一直认为，与蘑菇类中最好吃、味道不同的蘑菇类不同，有些杏仁的幽香，肉质臃肿，味道柔和，味道清新，熟了也不会变形，和其他蘑菇类太不一样了。而且，营养也比其他蘑菇类营养丰富，即使是简单的料理，也可以炒几十种好吃的食物。功效还具有减少血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、提高机体免疫能力等功效，受到食客们的喜爱。
和新鲜牛肉搭配，两者都营养丰富！可以说是有创意又好吃的搭配。如果需要，请根据自己的口味添加其他蔬菜丁。这种杏蘑菇炒牛肉是用来配饭的！好吃的人要舔盘子~
杏鲍菇牛肉粒
主持：牛肉脊骨500克，杏鲍菇300克
辅料：生草2大勺，蚝油1大勺，糖1大勺，胡椒粉适量，生姜、大蒜适量小米辣椒2个，鸡肉少量；
第一阶段：洗净的牛肉，全部切成2厘米正方形的小块，1勺生草、半勺糖、半勺胡椒粉，同样，洗净的杏蘑菇也切成22厘米正方形的小块，米、辣椒、大蒜切得很细。
第二阶段：在热锅里放油，加入大蒜，上香，倒入杏蘑菇炒，中火炒到杏蘑菇变色，出水为止。这时放点酱油炒一下，均匀地给杏蘑菇上色，然后准备。
第三步：在锅里重新加油，加入腌牛肉粒炒，炒到单生，1勺蚝油、1勺生草、半勺糖、少许鸡肉、牛肉8成熟，再炒杏蘑菇，均匀炒爽肤水。最后，
新鲜牛肉粒配肥杏蘑菇滑滑，这种杏蘑菇炒牛肉是用来配饭的！好吃的人，把盘子都舔干净吧~
提示：
用小苏打浸泡，牛肉会变得更柔软，小苏打属于弱碱，和柔软的肉粉有相同的作用。腌牛肉中加入苏打水可以有效地破坏牛肉的肌肉脉和组织。主要起到加速成熟的作用。用碱使牛肉变得更加柔软，在家吃牛肉的话，为了口感，可以加入一些苏打水。通常最好在30分钟内做。否则肉会没筋，口感也几乎没了。
Fleurotus Eryngii富含多种营养、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铜、锌等多种矿物质，可提高人体免疫功能，对人体起到抗癌、降血脂、胃肠等作用，消除脂肪减压，提高身体免疫力。
选择杏鲍菇的要领，先看杏鲍菇的长度。一般12-15厘米的杏鲍菇是最好的。这个长度的杏鲍菇产品也经常更好。第二，能闻到味道
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