槐花一年只开一次，花期为10-15天，采集期短。另外，这个季节还结了花蕾，香气也很甜。看到“食行生生”卖完了，赶紧点菜，正好可以坐周末下午茶品尝会话香。
食材：槐花、盐、鸡蛋、红薯淀粉
步骤：
1、 清水加盐，把槐花放进去浸泡1分钟，洗净槐花滤干；鸡蛋两个，打开打散，加入木薯淀粉、盐搅匀，与槐花搅成稠糊状。
2、 四格锅少量食用油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开。
3、 反转过来再烙另一面，将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
迫不及待咬上一口，软软的，一股清香扑面而来。
我想用“清新脱俗”来形容一点不夸张，颜值味道都杠杠滴，春天的味道，芳香适口。再来一碟西梅，甜甜的很开胃，一杯皇菊，清凉解毒，妥妥“花时间”下午茶。
