4月开的“这朵花”保质期只有15天，所以吃了三炒，降压效果特别好。这种花就是槐花，每年4月末5月初开放，花期很短，只有10-15天。槐花其实南北都有，我们南方农村到处都是，不知道能吃。后来我到了北方，发现大家都把它当作珍宝。一到春天，就赶紧采集，按照法律做吃，蒸着吃，炸着吃，煎饼吃。印象最深的是我在北方同事家吃了一次金合欢饭，新鲜的香气扑鼻，味道很好。同事的妈妈说，绘画花花瓣不开的时候口感最好。等花瓣都打开了，就不好吃了。现在我来分享一下简单的金合欢煎蛋具体方法。再过一个多星期，合欢花就开了，请尽快尝试。
四月槐花盛开，来块槐花饼吧！
By小食爱
材料：
100克槐花、50克面粉、1个鸡蛋、少许食盐、适量植物油
烹饪程序：
1.准备100克合欢花
2。洗干净，沥干水分
3。添加一个鸡蛋
4。面粉，添加盐
5。请搅拌好
6。打糕上抹点油
7
8。翻转
9。两面煎金黄色
10。香喷喷的金合欢蛋糕出锅了！
烹饪提示：
鸡蛋怎么选？第一，如果你看蛋壳，发现蛋壳上有一些白色痕迹或血迹，可能不新鲜，但味道可能比其他鸡蛋更糟。真的很好的蛋壳手摸起来有“擦洗”的感觉。如果蛋壳看起来很亮，摸起来也很光滑的话，可以看出这个鸡蛋已经很久了，味道也不太好。第二，你可以摇一下鸡蛋的声音，听听。如果鸡蛋在耳朵旁边微微晃动，听到的声音很闷，什么声音也没有，可见这个鸡蛋是刚下来的。但是，如果听到晃动的声音，就像流水一样，鸡蛋好像已经下了一段时间了。好像不是特别新鲜。第三，可以闻到气味。从鸡蛋里闻到一点腥味，其实这种鸡蛋很新鲜，味道也很好吃。坏了的鸡蛋不是腥味，而是臭味。
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