夏天的各种蔬菜既便宜又好吃，所以很多聪明的主妇夏天储存蔬菜，留到冬天吃。
茄子、豆、黄瓜、西红柿等蔬菜都可以储存到冬天。储存的方法也多种多样。豆子可以晒干，冬天特别用来煮香。茄子和黄瓜当然可以用干蔬菜晒干，也可以放在冰箱里冷冻。还有西红柿，我们小时候，妈妈总是把它做成番茄酱，冬天汤面味道很好，但是现在很少做番茄酱了，直接洗西红柿晾干表面的水分，扔冰箱里冷冻，没必要。吃的时候不冻，在室温下稍微冷却后剁碎，像新鲜的味道一样好。
我家菜园里种了几棵秋天的黄瓜，黄瓜结得好，吃不下。随时“处理”吃不完的东西，放在冷冻室里冷冻，留炒肉吃，直到冬天。老实说，冬天储存的黄瓜炒肉比用新鲜黄瓜炒肉好吃。每当一端上桌时，就会成为餐桌上的宠儿。家里不种黄瓜也没关系。现在黄瓜便宜是说不通的。如果你感兴趣的话，可以用我的方法做。当然，如果冰箱里有地，当然可以。我家有双门冰箱，也有大冰柜，任何蔬菜都可以放进去，可以吃到冬天，冬天不用吃塑料大棚蔬菜。
[冬天冷冻黄瓜的方法]
[材料]:黄瓜、盐。
[具体做法]:
1.首先要把黄瓜洗干净，一次性多做，后面要用盐腌。腌黄瓜减少很多。
2，将黄瓜切成薄片，全部放在大碗里。
3，加入适量的盐，按手均匀混合，然后腌制4 ~ 5个小时左右。如果晚上睡觉前腌制，一晚腌制也没问题。
4，这里是腌黄瓜片，黄瓜的水分被盐杀死了很多。
5，看，这些黄瓜都要倒。而且，要用清水洗两次黄瓜片，清洗盐分。
6，然后把黄瓜片放在一块钱的纱布里，压重物挤出水分。
7、这里掉水后的黄瓜片，如果枯萎了，可以把这种黄瓜片放在食品袋里。装起来冷冻就可以了。我每年都做几件事。特别好。你也试试吧。
[诗里有话要说]
现在是伏天，空气湿度高，干燥蔬菜困难，所以不能吃的黄瓜都用上面的方法储存起来了。大家不要在伏天努力晒干蔬菜，如果不等蔬菜晾干，蔬菜就会发霉变质，浪费食材。
我是安静的诗，本职律师。我喜欢家常菜。一般食材做得最好。如果没有特殊情况，基本上坚持一景，与大家分享更多的家庭食谱。谢谢大家的关心和支持。表示深深的感谢！同时，这篇图文作品安静地完成了诗歌的创作，声明谢绝不良自媒体搬运和盗匪。
