意大利面特别好吃。外表其实接近我们中餐的面条，但面粉的质量和面条的质量比面条好得多。我喜欢自己吃。接触的孩子中似乎没有多少不喜欢意大利面的。意大利面有多种形状，圆扁螺旋的通心性，各有不同的风味，我还是比较喜欢常见的直圆面。吃起来弹性和韧性都很好。
意大利面最常见的底料大概有三种，西红柿底料、鲜奶底料、还有橄榄油底料，我觉得对孩子们来说最容易接受的是西红柿底料。有酱煮了一碗面条的灵魂。今天照例煮了西红柿下面。为了方便，使用了现成的意大利肉酱底料，放了孩子们最喜欢的虾做的。
[肉酱虾意大利面]
材料：意大利面适量，一袋意大利肉酱，虾适量，一片洋葱，两个西红柿，一片黄油。
步骤：
1、我用的直意大利面，其他形状的意大利面也可以是同样的方法。
请先煮一锅水。
3.水开了就放意大利面。这时候放一勺盐煮的面条味道好，很清爽。
4、配料是现成的肉酱，一个洋葱，两个西红柿，喜欢西红柿的人可以再加一两个，洋葱也可以根据口味增减。
5、意大利面煮到9就可以了。
/>6，煮好的意面用清水冲一下。
7，黄油一块入锅融化。
8，加入切成丁的洋葱，西红柿炒出香味。
9，西红柿炒制过程中会出汁，洋葱也会变软。
10，这时倒入意大利面肉酱，翻炒均匀，肉酱里各种配料都有了，味道也很正，所以无需再另外添加别的配料。
11，然后加适量的水煮开一下。
12，新鲜虾去壳切块。
13，把虾仁倒入酱汁。
14，然后倒入煮熟的意大利面。
15，翻拌均匀，大概再炒上一两分钟，让意面充分吸收酱汁。
16，可以依口味加少许盐，待酱汁收干就可以出锅。
