网民真了不起。据说特别喜欢这个红烧鸡爪，所以我会抓紧做菜谱！家里的孩子每次路过肯德基(KFC)总要吃烤翅。外面的这种食物，不管是油炸的还是浓浓的赤酱调料多，都不健康。作为家长，我仍然希望孩子们能放下馋，身体健康。所以特意尝试了这种菜，孩子们吃了就不用放辣椒了。
非五步哥~厨男2015
用料
鸡爪750克油2汤匙盐适量冰糖生姜2汤匙
做法步骤
，鸡爪先用剪刀去除指甲，吃起来也容易安全。
2，捞出后用凉水洗干净
3，在锅里加入适量的色拉油，加入一些冰糖
4、先开大火，融化冰糖，再改小火，继续炒糖色。
5，继续将小火倒入鸡爪，糖色均匀地放入鸡爪。这里的鸡爪要去掉水分。否则很容易炸
6，放凉水，不超过鸡脚，放生姜、调料酒、剁碎的辣椒酱、盐和大火煮
7，继续烧火
8，收汁差不多的时候变成小火。
9，最终版可以加分，提高色调
10，白芝麻，香菜都可以加分。
11、一种色香味一应俱全，可以当零食吃的健康凤爪完成了！
小贴士
1。鸡爪卸油锅的这一步都必须去掉水分。否则，油容易溅出来，就会伤到自己。2.这道菜的核心步骤就是炒糖色。糖色做得好，就能成功一半！3.总结下一步，全部用第5步：加热的水清洗，炒糖色，均匀地给鸡脚上色，加水，在锅里吃
鸡爪的营养功效
1。减脂降压
鸡爪有软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.两岸护肤
鸡爪是提高皮肤张力和消除皱纹的功效。
3.铜丰富
鸡爪中也含有丰富的铜，对血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织、大脑、肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。
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