小雪已经过去了，天气越来越冷。我们这里已经零下十几度了，出去的话寒气逼人。吃饭的时候，我们要改变一些方法。最好做糖醋菜。这样全身暖烘烘的，出门不怕冷。面条是我们最喜欢的主食。做一碗热腾腾的汤面，早餐和午餐都可以吃，加入肉类和蔬菜可以增加营养，不仅吃得暖和，冬天也可以温暖地吃胃。今天，我将和同事们分享大碗面条的7种方法。请做家里做的面条和米线。
1《火锅面》是用火锅底料制作的，放入各种丸子和蔬菜煮的话，是满屋子的火锅味道。特别凉爽好吃。
主持材料：新鲜水密面200克，油麦菜50克。
辅料：盐适量，火锅底料30克(可根据个人喜好添加)，香葱1个，丸子适量，香菇1个，生姜20克，大蒜2个。
练习：1、把油麦菜洗干净，姜片、大葱洗干净切掉，香菇洗干净，大蒜去皮。
2.将水加入美味上升火锅，加入盐、大葱、生姜、大蒜和电，开始“火锅”节目。程序有火、弱火、小火、猛烈火的多种功能，您可以选择所需的热
3.放入火锅底料，放入锅盖，将火转大火煮开，煮到汤沸腾为止。
4.把面条放在蒸网里
5.放在火锅里
6.放上锅盖，继续启动“火锅”节目中的大火
7.如果面条很快煮好，放丸子、蘑菇、鱿鱼卷等的材料只要是喜欢的材料都可以放进去。就像吃火锅一样，食材都熟了的话。
8、撒上油麦菜，继续煮，直到变软为止
9、然后把火力转移到“文化”上。按“上升”按钮提高蒸汽网
10、这个[火锅面条]做好了。从此吃面条的时候不用捞。这种优点也有助于降低食物温度。吃火锅也不会热。可以一边吃面条一边吃火锅面。太容易上瘾了。电动火锅热得快，洗得也好。
2《鸭血面》今年冬天的午饭，吃一碗热气腾腾的汤面真的很舒服，很暖和，可以保暖胃部，10分钟就能吃到嘴，一碗热汤面不到4元，比外卖便宜2倍。
主料：新鲜面条300克，丸子适量，生菜适量，鸭血一盒。
辅助材料：酸辣粉底座20克，一根葱，盐适量。
方法：1、洗生菜或上海青，香葱洗干净，姜切片，鸭血切一小块，丸子解冻。
2、在三花汤锅里放清水，放生姜，大火就会沸腾
3.加入丸子和鸭血煮到沸腾为止
4.放入新鲜面条煮到沸腾为止
5.加入酸辣粉底料，搅拌均匀，再煮一次，直到面条浮上来。
6.放入生菜再煮后尝尝盐的味道，一般一个人吃，放入一袋底料，就不用放盐了。
7.大火沸腾后，撒小葱就可以出锅吃了。如果喜欢辛辣的新鲜香、辛辣的味道，可以加入一匙香醋，吃得更深更好。
3《砂锅刀削面》现在很多地方降温了，真冷，要多吃砂锅，热气腾腾的多暖和啊！
主料：新鲜刀削面300克，丸子适量，黄心菜一粒，红豆。
腐200克辅料：酸汤肥牛底料、香葱一根，蘑菇适量、火腿一根
做法：1、把黄心菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，老豆腐切成块，蘑菇用清水洗洗，瓣成一片片，用淡盐水泡泡
2、砂锅加清水，加入酸汤肥牛底料，姜片，大火烧开
3、加入丸子和老豆腐、蘑菇片，煮3分钟左右，到熟透飘起来
4、加黄心菜和切好的火腿片煮到变软
5、在另一个锅里，加清水大火烧开，下刀削面，煮到飘起来，加一次凉水，再次煮到飘起来就可捞起来
6、把捞起来的刀削面加进砂锅里
7、加盐大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了。
四：《酸辣丸子米线》建议爱吃米线和酸辣粉的，自己就去买点底料存家里，随时煮一碗，一个月下来省的钱都可以去吃一顿大餐了！
主料：新鲜米线、小白菜、丸子和小香肠
辅料：酸辣粉调料，酥豌豆或者油炸花生米、香葱、香醋一勺
做法：1、把小白菜洗净、香葱洗净切末，姜切末
2、调味汁，取一小碗，加酸辣粉调料，加姜末，香葱末拌均匀，也可以根据自家的口味调
3、把臻米升降火锅里加水，加蒸网，加泡好的米线。启动“火锅”程序的大火烧开，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间，米线煮开以后，再次加一次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃）
4、用米线的汤煮小白菜和丸子，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃小白菜的可以换成菠菜或者油麦菜之类的
5、把煮好的米线装碗，把小白菜和丸子和小香肠放一边
6、舀一勺白糖浇到调制好的汁里面拌均匀
7、再把调好的汤汁倒进刀米线里，撒上香葱末，加一勺香醋，撒上酥豌豆粒即可美美的食用了。
五：《老汤面》老汤不单单是炖菜了，做红烧菜或者做红烧面条都可以浇上一勺老汤，那味道吃过的才能懂。
主料：挂面或者新鲜面条、卤肉
辅料：盐、花生油、姜、香葱、老汤、小白菜、胡萝卜、油泼辣子（可选）
做法：1、把小白菜洗净切段、姜切片（可选） 、把胡萝卜洗净去皮切薄片
2、香葱洗净切末，卤肉切小块
3、锅里加凉水、加姜片烧开，
4、加一勺老汤（老汤多，凉水少，反之，凉水多，老汤少，依自己口味添加），加盐、植物油煮开
5、加卤肉丁煮煮（我的下冰箱里冷藏了，要煮煮）
6、汤锅加凉水大火烧开，下挂面煮到软，熟透捞起装碗
7、加小白菜、胡萝卜片煮到变色
8、把面条和小白菜一起装碗，浇上煮好的老汤和蘑菇、卤肉，撒上香葱末，吃辣的可以几点辣椒油即。
六：《酸菜肉丝面》口感爽脆，酸香开胃，做酸菜肉丝面也是酸爽开胃，这也是新辣道的畅销菜式！
主料：猪肉100克、酸菜鱼调料100克、新鲜面条400克
辅料：植物油15克、盐5克（压面条用）、生抽2克、姜3克、五香粉1克、淀粉3克、香油3克、香葱3根、油泼辣子（可选）
做法：1、 葱姜洗净切末，猪肉切丝，用五香粉、淀粉、生抽拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右
2、热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味，加肉丝翻炒均匀，加酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
3、加水大火烧开，下面条大火烧开，煮到面条飘起膨大，发亮，撒上香葱末即可出锅。
七：《砂锅面》菜随意搭配，汤料随意搭配，做出来的味道也是随自己的心了！
主料：新鲜菠菜面条200克（手擀面或者碱面最好）、油麦菜2颗、丸子适合
l辅料：植物油、盐、姜、豆瓣酱一大勺、生抽5克、花椒粉2克、番茄酱1克、香葱两个
做法：1、把香葱和油麦菜洗净切段，姜切末
2、砂锅烧热加入油，放入准备好的葱姜炒出香味
3、加入一大勺豆瓣酱和番茄酱炒出红油出来，出香味以后
4、加两大碗清水，加盖，大火烧开，转中小火煮几分钟出香味
5、加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以后
6、我用的是新鲜菠菜面，我喜欢吃特别劲道的面条，就另外用锅煮了，（如果是新鲜的手擀面之类的，可以直接下锅一起煮了）这个时候可以另外用一个锅加凉水大火烧开，下菠菜面大火煮开以后，就立刻捞起，爱吃劲道的可以直接过凉水，再次捞起来，这样特别的劲道好吃
7、加捞起来的菠菜面和油麦菜，大火烧开以后
8、加盐搅拌均匀，不可多加，豆瓣酱有咸味哟
9、加花椒粉搅拌均匀
10、加鸡精搅拌均匀即可
11、爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅面就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是最好的选择。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
