【小鱼干炒湿辣椒好吃吗】舌尖上的贵州，苗家面辣炒小鱼，干香酥脆

苗族面条辣炒小鱼

材料：小鱼200克，鲶鱼辣椒150克，干辣椒20克，盐2g；

制作方法：

1.将小鱼倒入油锅，炸脆，从锅里捞出油，加盐，搅拌均匀。

把干辣椒切成小辣椒。

2.锅内加入少许油烧热，下筒筒辣椒炒至棕黑色，下鲊面辣椒炒热，炒香，下

炸制好的小鱼干翻炒均匀，起锅装盘即可。