橘子酱'时间：01'45 ' '
浓郁的酱香下藏着橘子皮的香气。
吃饭不仅仅是味觉，记忆中弯曲树枝的果实是金黄色的。
如果说它“消失”，我觉得有点夸张，但是小时候的橙子吧酱是拌饭酱中最好吃的。
辣椒酱不咸不酸，肉类包装还不如满足肉欲。橘子皮的香香，还不如中和辣椒的新乡，第一口品尝，嘴角留香。
冬天最温暖的陪伴属于翡翠橘子，色泽橙红，虽然个子小，但酸甜可口。吃橘子，晒太阳，就像浮生悠闲地偷半天的最高配置。
那时候还小，对食物总是很挑剔。唯独最喜欢寒假回老家生活的时间。
为了让孩子孙女再吃几口饭，奶奶总是在冬夜剥橘子皮，腌橘子皮，第二天一早把橘子皮洗干净，切碎，放点碎肉、辣椒、大蒜炒。
当时叫醒了我，但只是厨房里流出的橘子皮香。浅一勺酱汁会大大增加食欲。肉香和辣椒香都不如那个橘子皮香。
每次在异乡的时候都会想起这个味道，无奈山高路远，只好买橘子解念。拌饭酱与吃一碗橙皮凤酱的满足感和性价比没有可比性。
从大学回来回到小时候玩的橘子田，田里还是那块地，但是橘子树已经消失得无影无踪了。最习惯的东西都在从生活中慢慢剥落。
虽然不能扭转时空或防止未来的变化，但自己制作橙色义卖也不难。
食物目录
步骤：
1.把橘子皮泡在凉水里约2个小时后捞出来，准备切丁
2.拧猪肉，辣椒、青椒、豆干都切成丁状准备
3.油烧热，小火在香喷喷的碎肉里放上黄豆酱均匀混合
4.依次倒入豆干、红辣椒、青辣椒，充分炒
5.最后加入橘子皮丁，用文火慢慢炒1分钟
6.关灯后再装。撒葱完成吧！
这时，一缕橘子的清香清香清香清香，酸甜的橘子皮加上浓郁的辣椒酱，可以说是“锦上添花”，味蕾有那么甜美辛辣的味道，瞬间缓解了一天的疲劳。
有时间你也试试吗？
特别感谢香洲醉旗江南休闲餐厅提供拍摄场地和食材。
