面条分为很多种。海宝最喜欢的是卤面，细面条配上各种好吃的卤。今天推荐5种经典的面条卤。让你一次吃够。
胶东海鲜个人卤面。
食材：水密面、瘦肉、虾、蛤蜊肉、香菇、竹笋、蘑菇、鸡蛋、葱姜、大材料、盐、味道非常新鲜的酱油、生粉、胡椒粉、调料酒。
练习：
1.香菇、蘑菇洗干净，木耳提前泡好洗干净。把竹笋切成丝准备。
2.瘦肉切菜，整只虾，煮蛤蜊，剥肉，用蛤蜊汤过滤残渣，准备。
3.在锅里加入少量油，将竹笋、香菇、蘑菇、木耳和虾放入锅里炒。两三分钟就可以了。炒一下放在预备班里。
4.在锅里加入适量清水，水沸腾后加入葱、生姜、瘦肉、料酒和材料、小火煮10分钟。
5.加入炒好的木耳等煮5分钟后，加入盐、酱油、胡椒粉调味。
6，加入一些淀粉使汤变稠。
7.倒入打得好的鸡蛋，加入蛤蜊肉，倒入过滤后的蛤蜊汤煮。
8、挤胡椒油，倒入趁热做的卤上。
9.水开了，用手推就下，打开锅后点凉水，再打开锅，面就熟了，喜欢硬面的人就过一点冷水。
10.面条里盛着碗做的海鲜卤，倒进去吃就可以吃了！再配一盘辣条黄瓜就更完美了！
老北京卤面
食材：香菇、黄花菜、木耳、花椒、葱花、大材、鸡蛋
练习：
1.分别泡制硫化木耳香菇。
2、木耳用手撕，黄花菜切碎，香菇切成丝。浸泡黄化和香菇的水保留备用，热锅在冷油下放入葱炒香，倒入浸泡黄色香菇的水。
3.将硫化木耳香菇倒入锅内，烧开水后煮15分钟，加入适量酱油(建议用于上色)、盐。
4、淀粉毕达哥拉斯，少量多次。
5、流血后，倒鸡蛋，关灯。
6.在勺子上倒入适量的油，加入花椒，炒好花椒，撒在卤中完成！吃的时候可以根据个人口味添加青蒜黄瓜丝。
土豆精干水
食材：猪肉、土豆、香菜、葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、调料酒。
练习：
1.能切的都切成小丁，熟得很好，用锅热油挖姜蒜炒香。
2.在肉丁炒中加入调料酒，去除腥味，加入土豆炒，加入豆瓣酱炒，加入酱油，加入香菜。
3.炒的差不多。没加过一点水。
4.汤热的时候撒上淀粉，煮得稍微稠一点就行了，淡一点的话放盐煮面条。
海鲜面
食材：鲜肉、虾、油鱼、牡蛎、环甲、香菇、虾米、调料酒。
练习：
1.在锅底加油加热，炒虾米、香菇、炒后加入汤。
2.白菜、虾、油鱼、花甲、鲜肉沸腾后加入面条。
3.煮7分钟到面条，放入牡蛎，葱油，调料酒，关灯后放入锅内。
香菇虾仁炒面
食材：虾250克，木耳适量，花菜适量，面筋适量，香干适量，香菇适量，副食粥适量，3个鸡蛋，盐适量，老提取适量，淀粉适量，潮州适量，鸡肉适量。
练习：
1.剥虾壳，去除虾线，用调料酒、淀粉、盐和食用油腌制10分钟。
2.往锅里放油，加热后放入葱，放入虾，变色后装上。
3.准备香菇、香干、面筋(用开水煮3分钟)、花菜和鸡蛋。
4.用沸水加热腐竹和木耳，准备。
5.往锅里放油，放入葱，上香，放入香菇炒。
6、加入谷蛋白干霉花椰菜。
7.把腌香菇的汤放入锅里煮很久，放入盐、适量的水煮后，放入虾、炒好的鸡蛋，再放入湿淀粉、鸡精锅。
