牛排骨怎么做最好吃，教你一个方法，先切后焖，好吃又没有腥味，全家人都喜欢
最近北方温度稍高，早晚温差比较大。特别是中午11点左右，基本在25度左右，天气变得这么热和干燥，家人的食欲也下降，免疫力也下降，这种天气最好一起吃肉食。这样可以增强家人的免疫力，不容易生气。今天我带了砂锅竹蓐牛排骨。牛排骨吃起来很好吃，没有腥味。腐竹吸收汤的香味。真好吃。这是秋天的菜。牛排骨和它是好伙伴。每周吃一次。补钙补充维生素C，提高免疫力。特别好吃！
这个砂锅竹蓐牛排骨的方法很简单。只要准备好的食材都放在锅里煮，牛排骨就会变软，腐竹也会吸收汤的香气，下酒菜有两种米饭比较合适！其实牛排骨只是牛肉的一部分，牛排骨上面瘦肉多，筋少，吃起来一点都不油腻，就不多说了，下面分享一下这个家族版砂锅猫头鹰。牛排骨教你怎么做最好吃。先切后焖，没有腥味，全家人都喜欢！
[砂锅竹蓐灯芯]
【原材料】:牛排骨、调料酒、食用油、豆腐乳、酒后酱、老草、盐、冰糖、陈皮、葱段、芹菜、姜、淀粉。
【制作步骤】
第一步：准备适量的牛腩清洗干净，再把牛腩切成小块，生姜切成片备用，在小碗中加上3块豆腐乳、豆腐乳汁、柱候酱搅拌均匀，最后加上一点老抽上色备用。
第二步：把切好的牛腩倒在锅里翻炒，把上面的水分炒干后，加上少量的料酒、食用油翻炒均匀，再把姜片和料汁倒进去搅拌均匀，加上没过食材的清水开大火煮开，煮开后，加上适量的冰糖、陈皮，盖上盖子焖1个小时。
第四步：把腐竹切成小段，放在水中泡软，牛腩焖好后，转大火，把腐竹放进去搅拌均匀，加上适量的食盐、淀粉水，等到汤汁浓稠时，倒在砂锅里面，加上葱段和芹菜即可。
【唠叨几句】
1、牛腩不用焯水，放在锅里煸炒一下，只要是炒干里面的水分，然后再加上料酒翻炒一下，这样就可以去除里面的水分了。
2、牛腩里面的水分都炒干后，才可以加上没过食材的清水，加上食材焖1个小时，这样牛腩吸收汤汁的香味，口感也会比较软烂。
3、因为腐竹已经泡软了，放在锅里后，只要是翻拌均匀就可以了，最后加上食盐调味，加上淀粉水，把汤汁熬到浓稠出锅，倒在砂锅里面，这样保温效果比较好。
这就是砂锅腐竹牛腩的做法，你们觉得此做法怎么样，牛腩这样做，口感软嫩，而且还没有腥味，最重要的是做法很简单，喜欢这道砂锅腐竹牛腩的话，要记得收藏，有时间在家做一下吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
