米饭非常喜欢甜食。特别是糯米，糯米产品是我的爱。例如，糖油块，也称为糖油果实，是我一见钟情的街头小吃。记忆中卖糖油块的基本上是上了年纪的爷爷。推着旧推车，戴着油锅。里面漂着几块糯米。老人不停地挥动铁匙。捞出金光灿烂的糖油块，冷却一点后用签子串起来。 (哈姆雷特，)()每次都热情地说：“小心加热，吹着吃！”说。" "
金黄色脆皮糖油块，每次想起都忍不住流口水~所以今天的饭摸索出了自家做的糖油块。一般糖油块都是要煮大锅的糖油，自己在家做的话太浪费油了，这个多反射板油又好又好吃！外面酥脆，里面柔软，甜甜糯糯，有嚼劲，喜欢甜食的小伙伴一定要试试！
点击蓝色文字链接观看练习视频：糖油团
方糖50克，糯米粉200克，粘米粉50克，白芝麻
nature=kigiUOK4sUFNE7DdLdLEAnf9%2BjY%3D&index=8" width="640" height="360"/>
首先准备一个大碗倒入200g的糯米粉，加入40g的粘米粉，粘米粉也叫做大米粉，加一点我们待会炸出来的糖油果子，表皮会更酥脆有韧性；
然后少量多次的倒入不烫嘴的温开水，搅拌均匀，揉成像这样柔软但不粘手的状态就可以了；
在炸之前呢我们先来处理一下糖，今天我用的是这种方片糖，没有的朋友可以用普通的红糖来代替，我们先把它剁碎一点；
为了保证大小统一，我把它们搓成了15g每个的小球，在家里做随意点，不要搞太大就行，搓好后可以放在湿润的纱布上，避免干裂和粘粘；
油炸是关键，当年我就被这锅油烫得呱呱叫，所以大家炸的时候要小心一点，把油温烧到四五成热就可以放小团子了，保持小火慢慢炸，中途要不停拨动拨动，不然受热不均匀，它们就会恼羞成怒爆炸的；
一直炸到这个团子膨胀起来变得金黄，像这样拨起来唰唰的，听着就很脆，这样就可以了；
传统做法是把糖放到油锅里一起炸比较费油，我们把多余的油过滤一下还可以炒菜，就留点底油炒糖就行；放入50g的方片糖，用小火炒到糖融化冒小泡泡；
然后迅速地放入炸好的小团子，不停的翻炒，让团子表面均匀地裹上一层焦糖就可以了；最后撒上一把灵魂白芝麻，大功告成！
刚做好的糖油坨坨热气腾腾，色泽红亮诱人，咬一口甜糯可口、焦香酥软，QQ的口感让人心情愉悦！不过千万不要心急，小心烫嘴哦~
